Начальник цеха производства

Обязанности:

Руководство производственно-хозяйственной деятельностью цеха

Планирование и организация производственного процесса

Контроль соблюдения технологий производства, рецептур и стандартов качества продукции

Обеспечивать функционирование и контроль системы ХАССП на производстве, включая выявление критических контрольных точек, мониторинг, корректирующие действия и документирование процессов

Обеспечение технически правильной эксплуатации оборудования и других основных средств, контроль соблюдения графиков их ремонта

Координация работы мастеров и цеховых служб

Участие в подборе и расстановке кадров, контроль соблюдения производственной и трудовой дисциплины

Организация обучения персонала: проведение инструктажей, стажировок, повышение квалификации работников.

Участие в совершенствовании организации производства, внедрении новых технологий, механизации и автоматизации производственных процессов.

Контроль соблюдения санитарных правил, правил охраны труда и промышленной безопасности на территории цеха

Подготовка цеха к проверкам санитарных служб, внутренних и внешних аудиторов, сопровождение проверок, устранение замечаний

Анализ производственных показателей, формирование и реализация корректирующих мероприятий (объём выпуска, потери, брак, использование сырья, трудозатраты и пр.);

работа с документацией по производству, качеству и безопасности (сменные отчёты, журналы, записи по критическим контрольным точкам и пр.).

Требования:

• образование не ниже среднего профессионального, профильное — технолог пищевого производства;
• знание технологии производства продуктов питания;
• отличное владение ПК (Microsoft Excel, Microsoft Word);
• опыт работы в руководящей должности не менее 2 лет.

Условия:

• оформление в соответствии с нормами ТК РФ с первого дня работы;
• график 5/2 с 8.00 до 17.00, в ближайшие 6 месяцев переход на сменный график.
• скидки на собственную продукцию;
• дружный коллектив;
• компания предоставляет внутреннее и внешнее обучение, что дает Вам возможности повышения своей квалификации и знаний.;