Начальник цеха производства

Обязанности:

• Руководство производственно-хозяйственной деятельностью цеха
• Планирование и организация производственного процесса
• Контроль соблюдения технологий производства, рецептур и стандартов качества продукции
• Обеспечивать функционирование и контроль системы ХАССП на производстве, включая выявление критических контрольных точек, мониторинг, корректирующие действия и документирование процессов
• Обеспечение технически правильной эксплуатации оборудования и других основных средств, контроль соблюдения графиков их ремонта
• Координация работы мастеров и цеховых служб
• Участие в подборе и расстановке кадров, контроль соблюдения производственной и трудовой дисциплины
• Организация обучения персонала: проведение инструктажей, стажировок, повышение квалификации работников.
• Участие в совершенствовании организации производства, внедрении новых технологий, механизации и автоматизации производственных процессов.
• Контроль соблюдения санитарных правил, правил охраны труда и промышленной безопасности на территории цеха
• Подготовка цеха к проверкам санитарных служб, внутренних и внешних аудиторов, сопровождение проверок, устранение замечаний
• Анализ производственных показателей, формирование и реализация корректирующих мероприятий (объём выпуска, потери, брак, использование сырья, трудозатраты и пр.);
• Работа с документацией по производству, качеству и безопасности (сменные отчёты, журналы, записи по критическим контрольным точкам и пр.).

Требования:

• Образование не ниже среднего профессионального, профильное — технолог пищевого производства;
• Знание технологии производства продуктов питания;
• Отличное владение ПК (Microsoft Excel, Microsoft Word);
• Опыт работы в руководящей должности не менее 2 лет.

Условия:

• Оформление в соответствии с нормами ТК РФ с первого дня работы;
• График 5/2 с 8.00 до 17.00, в ближайшие 6 месяцев переход на сменный график.
• Скидки на собственную продукцию;
• Дружный коллектив;
• Компания предоставляет внутреннее и внешнее обучение, что дает Вам возможности повышения своей квалификации и знаний.;